1、缺乏营养

营养不良是导致食道癌的常见原因，在日常生活中，某些维生素以及微量元素的缺乏是引发食道癌的常见原因之一。这是因为机体缺乏一定的蛋白质等，对导致机体的抵抗力下降，更容易被一些致病菌侵犯，诱发疾病。

2、遗传

食道癌的发生和遗传也有直接的联系，通常来说有该病家族史的患者要比正常人患病的机率高很多，其中在临床上也发现家族性的患者明显的具有症状更重、治疗效果较差且病程较短的特点。

3、吸烟饮酒

经常吸烟喝酒的人是很容易的食道癌的，这是因为烟雾与酒精会刺激和损伤食管粘膜，而长时间大量的吸烟喝酒会导致烟草中亚硝胺等一些致癌物在体内逐渐积蓄，进而也就加重的发病的机率。

4、霉菌

食道癌和我们的日常饮食也有必然的联系，因为调查发现，在食道癌的高发区，大多数的人都经常食用的酸菜、窝窝头以及榨菜中含有多种的霉菌以及亚硝酸盐等，而霉菌与亚硝胺相结合具有极强的致癌作用，长期服用会诱发癌变。