我们总是在强调疾病患者的饮食是非常重要的一个部分，对于甲亢患者朋友来讲，同样是如此在饮食中有诸多问题是需要注意的，到底甲亢患者不能吃哪些蔬菜呢，下面就让我们一起来了解一下吧！

1、卷心菜

卷心菜是有很多的营养价值的，但是对于甲亢的患者就得要注意了，长期吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺素合成受到影响，继而引发甲状腺代偿性增大。

2、马铃薯

这是大多数人都比较的喜爱的，但是甲亢的患者就要注意食用了，着同样可可以引起甲状腺肿大，也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着，食后产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄取碘。

3、萝卜

在蔬菜中还有萝卜应该要注意，这主要是因为萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质，有引起甲状腺肿的作用。

4、大豆、豌豆和花生

长期的食用大豆那这对于肠道内甲状腺激素的重吸收有着一定的妨碍作用，会使甲状腺素在粪便中丢失增多，继而引起甲状腺素的相对不足。长期食用豌豆、花生等也有可能引起甲状腺肿大。

找良医网温馨提示：以上就是关于甲亢患者不能吃哪些蔬菜的介绍，相信大家也应该有一定的了解了，希望各位定期做身体检查，养成良好的生活饮食习惯，要注意上边提到的食物，形成健康的作息规律，千万不可忽视生活中的小细节。最后，祝愿大家身体健康！