1、调节膳食结构：脂肪与胆固醇高的食品的摄取量要控制在总热量30%以下，动物蛋白的摄入量控制在20%~50%以下，植物蛋白要增加，可以使用大豆蛋白，因为含豆固醇可降低胆固醇。WHC在30多个国家调查发现进食大豆等植物蛋白多的地区冠心病的发病率明显降低。

2、碳水化合物的摄入量占总热量的 60%~70%，对肥胖者还有高甘油三酯者尤应限制，应该添加复杂的碳水化合物的比例，如稻米、马铃薯等。

3、水果蔬菜有富含多种食物纤维，可促进胃肠蠕动，有降低胆固醇的作用。预防便秘，如黑木耳、洋葱、大蒜、香菇、姜海藻等，都有不一样种类的降脂作用，可以扩张冠状动脉、降压、利尿、镇静有利于预防冠心病。

4、水和矿物质：可添加有益的无机盐和微量元素，如镁、钙、锰、铜、锌等的比值，能降低冠心病的发病率。

5、调味品：盐、酱油的摄入量与高血压成正比，建议每日摄入盐3~5 g，酱油也不宜过多应用，味精含钠高，高血压者宜少食为佳，茶叶有降低胆固醇的列作用，对预防动脉粥样硬化有益。

6、进行必要的身体锻炼，树立正确的人生观、世界观、价值观，应制怒、忌悉，去除烦恼，乐观愉快，劳逸结合，有利于预防冠心病。