夏天，冰棒、雪糕、冰淇淋等冷饮成为人们的最爱。尤其是饭后，来一口香香甜甜的冰淇淋，不仅口中的油腻全除，心里也感觉舒坦很多。可是，这样虽舒服了人，却苦了胃。 
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　　有研究显示，快速吃一大杯冰淇淋后，胃内的温度会由37℃快速下降至20℃以下，导致胃部收缩，胃酸分泌减少，消化工作也暂时“罢工”。约需30分钟甚至更久，待胃部回复温暖状态之后，消化功能才会渐渐恢复正常。这样一来，很容易造成积食、腹胀，次数多了便会引发消化不良。 
　　同时，大量冷饮食品会稀释胃液，降低胃酸的杀菌能力，一些肠道致病菌就容易通过胃进入肠道，使人得痢疾、伤寒、肠炎等疾病。所以，饭后应尽量少进食生冷食物，即便要吃，也至少要间隔1个小时。 
　　此外，剧烈运动后也不宜大量吃冷饮。因为这时全身的血液循环加快，胃肠的血液相对较少，大量吃冷饮会使胃黏膜血管收缩，容易发生胃肠功能紊乱。