食道癌想必大家就算没见过也应该听说过，因为这种病在我国的发病率是最高的，每年有几十万人都会因食道癌疾病而死，那就是因为大家对食道癌的病因不了解，所以不能做到对症治疗，导致病情得不到有效控制。那么，食道癌的患病因素有哪些呢?下面就一起来看看吧。

　　一、吸烟和饮酒

　　长期吸烟是引发食道癌的因素之一。吸烟作为食管癌的危险因素已被公认，随着吸烟量的增加、烟龄的增长而增加。香烟的烟雾和焦油中含有多种致癌物、如苯并芘、多环芳烃、亚硝基化合物、环氧化物等，这些物质能直接作用于细胞蛋白质、核酸等成分，造成细胞损伤，引发癌变。酒精和食管癌的发生有一定的关系，也有研究证明，酒本身无致癌性，但可作为致癌物的溶剂、易促进致癌物进食管粘膜。

　　二、营养缺乏

　　长期应验缺乏也会导致食道癌。食道癌与动物蛋白质、新鲜水果和蔬菜的低摄入有较强的地理相关性，以上食物的低摄入可致维生素A、维生素C和维生素B2的低摄入。在非洲和亚洲食道癌高发地区人群膳食的主食为含维生素B2，烟酸、镁和锌较低的小麦或玉米，而低发区人主食为富含上述营养素的主食(高粱、小米等)。在日本进行的全国性营养调查与肿瘤死亡率的研究中发现，食道癌死亡率与小麦、猪肉和千咸鱼摄入量呈正相关。

　　三、化学物质

　　化学物质中含有很多致癌物质。我国调查发现，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和当地食道癌和食管上皮重度增生的患病率呈正相关。化学物质致癌，其中最为代表性的就是亚硝胺类化合物，这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺，从而导致食道癌。

　　四、饮食习惯

　　很多疾病的出现就会和饮食有关系，其中，发生食道癌的情况就会和饮食有直接的关系。食道癌的发病与人们的不良生活、饮食习惯有关，如果食物粗糙、质硬、进食过热、过快、饮用浓茶、多吃辣椒、蒜、醋等刺激性食物及饮酒、吸烟等，都有可能引起食道癌。

　　食道癌的出现跟哪些因素有关系?以上就是食道癌的患病原因，虽然还不是很全面，但是对于预防食道癌疾病来说也能起到很好的效果，希望对大家有所帮助。最后在提醒一句食道癌在早期治疗相对简单，所以患者一定要尽早治疗哦。