食管癌是一种常见的消化道疾病，如今很多人都因为自己不良的饮食习惯患上了食管癌。要治疗食管癌疾病，大家首先应该重视自己的饮食，要了解食管癌的饮食禁忌，才能够有效的控制疾病。

　　1、食道癌病人不要吃辛辣，做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物。

　　2、食道癌病人不要吃壮阳食物。比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。有些人说牛和鸡，也属于发物，尤其是鸡屁股不能吃，但是书上没有记载。食道癌术后能活多久

　　3、不要吃胡乱烧烤的食物。任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，此类食物应尽量少食用。

　　4、不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参。不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些人认为这些药物能够使自己强壮。这些药物能够促使你消耗。能够促使食道癌病人的肿块迅速生长和转移。还有人提倡吃乌龟王八海参，这是滋阴化痰的东西，适用于慢性气管炎。癌病人吃了以后，肿块就要水肿破溃。

　　对于食管癌的患者在手术之后我们应该给予患者什么样的护理措施是建立在我们患者疾病恢复的基础之上的，再者如果食管癌的患者身体素质好的话，那么患者在手术之后恢复就会很快，这就需要我们患者在手术之后给予一定的饮食护理。

　　食管癌并不是一种容易治愈的疾病，在治疗疾病的过程中，患者一定要配合好医生。如果发现食管癌，最关键的就是要及早的治疗，不要错过了最佳的治疗时间，才能够保证疾病的治疗效果。