在丁荣晶教授《心肌梗死与心肌康复》读者交流群里，丁教授曾经将讲过有关地中海饮食特点，找良医网研究总结，地中海饮食对心血管疾病有很好的帮助，并且据美55万人研究显示，地中海饮食能削减雾霾对健康的危害。

每日清晨一拉开窗帘，如果满眼的雾霾，好心情就没了。空气污染不仅影响心情还危害健康。空气污染使患心、肺疾病的风险增加。2010年，全球330万人因空气污染过早死亡，其中大多数发生在亚洲。在我国，空气污染是居第4位的疾病负担危险因素，位列不健康饮食、高血压、吸烟之后。可见，空气污染已成为威胁我国人民健康的重要因素。

如何降低雾霾对健康的影响？

近期一项对近55万人随访17年的研究表明，对于长期暴露在雾霾中的人群，地中海饮食有助于降低心脏原因死亡、脑卒中和其它原因引起的死亡风险。研究者通过人群对地中海饮食的坚持程度，二氧化氮、PM2.5以及臭氧空气污染相关数据进行分析发现：

长期空气污染中，二氧化氮每增加10 ppb，不怎么坚持地中海饮食人群全因死亡人数增加5%，心血管病死亡人数增加10%；而地中海饮食较为坚持人群全因死亡人数增加2%，心血管病死亡人数增加2%。

PM2.5每增加10 mg/m3，不怎么坚持地中海饮食的人群心血管病死亡人数增加17%，心脏病发作死亡人数增加20%；而地中海饮食较为坚持的人群心血管病死亡人数增加5%，心脏病发作死亡人数增加5%。

研究者认为，地中海饮食具有的抗氧化作用，与大气颗粒污染会通过诱导氧化应激和炎症这一致病机制相吻合。

知识小链接——地中海饮食

地中海饮食是世界公认的健康膳食结构之一。可以预防心脑血管疾病、减少糖尿病、痴呆、肿瘤等疾病。地中海饮食泛指地中海地区的饮食习惯，地中海周围至少有16个国家，这些国家在文化、宗教、经济等方面有差异，使得他们的饮食习惯也不尽相同，但它们都有以下共同特点：

1、以种类丰富的植物食品为基础，丰富的水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果；

2、橄榄油是重要的不饱和脂肪酸来源；

3、奶制品、鱼类以及家禽少至中量，限制红肉摄入；

4、鸡蛋一周0-4次；

5、红酒适量(无心脑血管、肝脏疾病；不会过量)。      

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