在丁荣晶教授《心肌梗死与心肌康复》读者交流群里，有病人问过这样的问题，哪些食物对心脏有益？找良医网在本文中为您讲解有益心脏和毒害心脏的食物的汇总！

随着农业现代化、食物加工公式化，全世界人民的饮食都在发生改变。1980年开始，人们开始关注饮食与慢性疾病的关系，开始重视调整饮食结构以减少肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病。

《循环》（Circulation）杂志发表官方评述，总结了对心脏有益和有害的饮食。

01、对心脏最有益的食物可归为5类：水果、蔬菜；坚果、鱼、植物油；全谷物；豆类；酸奶。

水果、蔬菜：已经有大量医学研究证实，多吃新鲜的水果和蔬菜可以减少肥胖、糖尿病和心血管疾病。100%天然果汁每天一杯也是健康的，但因含糖量高，不要过量。

坚果、鱼、植物油：这类食物富含多不饱和或单不饱和脂肪酸，有利于减少卒中、冠心病等心脑血管疾病。

全谷物：全谷物是相对精致谷物而言的，相当于我们常说的粗粮，是指仅脱去外面的谷壳，保全完整天然谷粒的粮食，比如糙米、全麦粉。除富含B族维生素、矿物质外，全谷物富含的纤维素可以延缓谷物中碳水化合物的消化吸收，从而避免血糖的快速升高。

酸奶：医学研究显示，酸奶、发酵牛奶或奶酪可以降低得糖尿病的危险。

豆类：豆类中富含植物蛋白、植物固醇，可预防糖尿病、冠心病和卒中。

02、毒害心脏的食物也可归为5类：反式脂肪酸；加工肉类；高盐食物；精粮；含糖食物。

反式脂肪酸：含反式脂肪的食品，如饼干、炸薯条、冰激凌、蛋糕等，其摄入量和心肌梗死、心脏猝死、冠心病等密切相关。

加工肉类：红肉，尤其是加工肉制品不但有致癌风险，还显著增加得心脏病和2型糖尿病的风险。加工肉食使用的盐和化学防腐剂也对心脏没好处。吃肉要吃新鲜肉，红肉要适量。

高盐食物：过咸的食品会升高血压，继而增加心脏病的风险，每天的吃盐量不要超过6克。

精粮：白面包、白米饭和面条等细粮的升糖指数较高，吃下这些食物后，血糖会迅速升高，机体不得不分泌大量胰岛素来帮助分解这些糖，这样会引起血脂紊乱，从而升高冠心病危险。

含糖食物：含糖饮料和含添加糖的食品缺乏营养价值，且存在很多健康隐患，如增加肥胖、心脏病等疾病风险。      

下载二维码，微信识别，观看丁荣晶教授主讲三小时的《心肌梗死与心肌康复》

欢迎扫描二维码加入QQ群，听听病友们怎么说，听听医生怎么说！