在丁荣晶教授《心肌梗死与心肌康复》读者交流群里，有病人问预防高血压吃什么最好？找良医网告诉你，法国一项8万人跟踪3.4年的研究发现，口味重和吃红肉多的人容易发生高血压，而多吃含钾和镁食物、植物蛋白、水果蔬菜、坚果和全谷物的人得高血压的可能性较低。

高钠摄入使发生高血压的风险增加17％，动物蛋白摄入多使高血压风险增加26％，红肉和加工肉类使发生高血压的风险增加25%。钾摄入增加使高血压风险降低18％，植物蛋白降低15％，膳食纤维降低19％，镁降低23％，水果和蔬菜降低15％，全谷物降低16％，坚果降低28％。

所以，预防高血压首先要养成健康饮食的习惯，包括：

1、少吃盐，限盐是预防高血压重要而有效的措施，每人每日食盐量应在6克以下。除做饭时少放盐外，还要注意购买的包装食品中的钠含量，购买低钠食品。

2、少吃肉类，尤其是红肉和加工肉类，红肉包括猪、牛、羊肉等，常见的加工肉类包括香肠、腊肉、培根、火腿等。

3、增加天然富含钾、镁食物的摄入量，富含钾、镁的食物多为水果蔬菜，可同时提供健康需要的维生素和纤维素。

4、多吃新鲜蔬果，蔬菜每天应摄入300~500克，水果200~350克。

5、增加膳食中非精制米面（谷粒表皮富含纤维素、维生素和矿物质）的比例。

6、每天吃点豆制品和坚果，大豆每天35-50克（相当于豆腐150克，豆腐干45克）；坚果每天一小把。      

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