对于吃鸡蛋，很多人都喜欢，那么，鸡蛋吃多了会怎么样？美国营养指南已不再限制饮食中每日胆固醇的摄入量，那么是否可以多吃鸡蛋？或者说每天吃5个鸡蛋可以吗？找良医网告诉你一个真实案例：

见过一个比较特殊的人。这个人是卖鸡蛋的。每天有一些破了的鸡蛋，没人买，就自己吃了。每天至少吃5个。结果到了50岁，心脏严重的动脉粥样硬化，瓣膜也严重狭窄。后来换瓣加搭桥，花了差不多20多万。基本上和这么多年卖鸡蛋挣的钱差不多。

但这是个案。有没有类似的研究呢？

你别说，国外还真有研究调查每天吃5个鸡蛋，和每天吃一个鸡蛋对胆固醇的影响。结果是，血液里的坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）差别不太大，或轻度升高。而好胆固醇也升高。总体来说，饮食胆固醇和血液中胆固醇相关性不太大。但这些研究是国外做的，中国人没有。有没有人种的差异，不好说。

血胆固醇是动脉粥样硬化的罪魁祸首，但除了饮食之外，代谢产生的胆固醇最重要。单一因素很难说。如果每天5个鸡蛋，但如果你是运动员，消耗大，可能没问题。但如果你天天坐着不动，再吃5个鸡蛋，估计就很麻烦。

所以一个人要总体看，不要只谈一个因素。饮食提倡均衡饮食，什么都要吃一点。不要喜欢吃什么，就拼命吃。那样对身体不好。                

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