你知道吗？我国半数心脑血管病和糖尿病死亡“与吃有关”。本文为大家带来心脑血管疾病患者的饮食。近期，中国疾病预防控制中心分析了1982~2012年过去30年间国人饮食习惯，发现中国半数心血管病和糖尿病死亡与吃有关。

就此估计，在1982年，与不健康饮食有关的心血管病和糖尿病死亡人数为107万，1992年为97万，2002年为118万，到2010~2012年则增加至151万。研究指出，尽管国人的部分饮食指标有所改善，但仍然处于不良饮食模式。

目前，不良饮食仍与51%的心脑血管病和糖尿病死亡有关。因此，我国仍需进一步加强公共卫生营养干预，来改善国人的饮食质量。研究分析了12项主要饮食因素对死亡的影响，包括：食盐（钠）、海产品来源的ω-3脂肪酸、水果、全谷物、坚果、多不饱和脂肪酸、蔬菜、加工肉类、红肉、细粮、低脂奶制品、含糖饮料。

吃得咸和水果少问题突出，吃得咸问题最大。1982年和2012年，分别有27%和17.3%的心血管病和糖尿病死亡与吃得咸有关。其次，水果吃太少与11.5%心血管病和糖尿病死亡有关。

海产品来源的ω-3脂肪酸、蔬菜、全谷物、坚果吃得少，分别与9.7%、7.3%、8.1%、8.2%的心脑血管病和糖尿病死亡有关。2010-2012年，红肉、加工肉、细粮和含糖饮料消费得多，以及低脂奶制品吃得少，均与心血管病和糖尿病死亡有关。

国人吃的不够的饮食包括：鱼和海鲜、蔬菜、全谷物、水果和奶制品。                

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