脑溢血患者的饮食一定是要注意的，在《脑溢血解密》中，作者傅相平就讲解了这一注意事项，对于脑溢血患者来说，最忌讳的是大补，一些看望病人的亲友，都会送一些补品，保健品之类的，这个是错误的。

脑溢血患者在补品上，医生都不会建议吃的，因为补品虽然对身体有帮助，但是也会对血管有一定的影响，所以，不建议患者吃补品，尤其是刚手术完没多久的患者，这些患者甚至是还有咀嚼困难的现象，更加不应该吃补品，对于饮食，要注意的就是清淡，但是也要注意的是营养。

很多人认为，清淡饮食，就会跟不上营养，这个则是要看家属如何去调节，比如说，给患者增加营养的方法就是，可以给患者喝一些蔬菜汁，水果汁，脱脂牛奶这些，加热后最好，不要让患者喝凉的。

另外，可以给患者家属一点建议，比如说，三个好的饮食方法，第一全麦饮食，也就是说大米、小米、白面、玉米等，这些就是全麦饮食；第二，最好吃一些奶制品、乳制品等，比如说牛奶，鸡蛋；第三就是可以吃一些干果，干果要无糖无盐的最好。

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