非常荣幸帮你解答“脑出血患者的饮食菜谱”这个问题，脑出血患者的饮食菜谱方面有很大的讲究的，脑出血患者在治疗之后，大都会有一定的语言障碍、吞咽困难的情况，在饮食上一定要注意，最好是让患者吃有营养的、易消化的流食。米汤、牛奶、新鲜的蔬菜汁、果汁都是脑出血病人可以喝的。患者不能吃太多，食物也不能凉，食物要加热之后再喝。在病情刚稳定的时候，吃东西会有呛咳的现象，所以，在这个时候吃食物不能是正常的饭菜，多吃半流质食物，最好是蒸蛋羹、肉末菜末稠粥或者软面条等。

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