高欧米伽3的鱼脂肪酸对人体的好处多多,在心血管方面就有着改善血管状况、控制炎症、降低甘油三酯水平和低密度脂蛋白等多重功效,而深海鱼类又是Omega-3脂肪酸的最佳来源之一,因此早在2002年,AHA就发布科学建议,推荐饮食中摄入深海鱼类对预防心血管疾病的作用,建议食用频率以每周吃两次为宜。
“吃鱼的孩子更聪明”已经得到了科学研究的证实[1],而上周美国心脏协会(AHA)发表的一篇科学建议,也给食用深海鱼站了台:每周吃两次富含欧米伽3脂肪酸的深海鱼类,比如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼, 只要每周食用量达到225克,就能降低冠心病、中风和心源性猝死的风险
专家们认为,吃深海鱼的好处主要体现在两方面,其一自然是欧米伽3脂肪酸带来的各种代谢改善,另外一点,则是多吃鱼就可以少吃加工红肉等不健康的食物,优化饮食整体结构。那么哪些鱼富含Omega-3脂肪酸呢?小编整理了一下AHA科学建议中,提到的Omega-3含量较高的海产品:
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