长期高糖饮食可引起肥胖及加重胰岛细胞分泌胰岛素的负担，可诱发或促发糖尿病。糖尿病人适量限制甜味食品以及馒头、米饭等主食的目的是减少糖类摄入、减轻体重，降低餐后血糖和减轻胰岛细胞分泌胰岛素的负担，有利于糖尿病人血糖的良好控制。但无强调是适量控制主食量，不是严格。进食高糖食物，糖类进入体内后极易转变为脂肪，引起肥胖。