糖尿病可以引发很多眼部疾病，例如大多数糖尿病人都会出现眼睛模糊的症状，出现这个现象不用着急，首先可以从饮食着手，做好预防保健工作，下面就跟大家介绍一下糖尿病眼睛模糊吃什么？希望能对大家有所帮助。

1、枸杞菊花粥

需要材质： 枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。

制作流程： 将枸杞子、白菊花切碎，与糯米一同加水放置30分钟后，再用文火煮制成粥。

作用： 养阴清热，补肝明目。

2、黑豆核桃冲牛奶

需要材质：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。

制作流程：将黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或晚餐后食用，根据个人喜好而定。

作用：黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等，营养价值相当的高，并且由于黑色食物入肾，再配合上核桃仁，还能增加补肾力量，如果再加上牛奶和蜂蜜这些含有较多的维生素B1、钙、磷的食物，更能增强眼内肌力，还能加强调节功能，还可有效改善眼疲劳。

3、锅烧解毒豆腐块

需要材质：豆腐1500克左右，扁豆300克~500克，姜丝、葱花、精盐、味精、淀粉、食用油等适量。

制作流程：将扁豆去掉老筋、洗净、切片后，先用沸水焯一下，然后在冷水里冷却后沥干；豆腐切成小块即可。锅内放入食用油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时起锅。锅内留少许底油，放姜丝煸香，然后将豆腐块、扁豆片入锅，再加适量配料、精盐、一起烧至进味，加入味精，用淀粉勾芡，撒上葱花淋入热油即成。

作用：豆腐味甘，性凉，入脾胃经，具有益气和中、生津解毒的作用，可用于治疗红眼、消渴等症状。相关专家认为，扁豆中含有多种维生素，尤其是其中的维生素A能有效促进视网膜内视紫质的合成或再生，保持正常视力。

4、醒脑明目饮

需要材质：天麻3钱，川芎1钱，枸杞3钱。

制作流程：利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10～20分钟即可。

作用：醒脑明目饮这个食疗方法里用天麻，具有强化记忆、提升脑部循环的作用。川芎，具有推动血液循环的作用。枸杞，则具有养血明目的作用。

5、枸杞炒猪肝

需要材质：枸杞子15克，猪肝200克。

制作流程：将猪肝切成薄片，用料酒、葱、姜汁和盐腌渍10分钟，加入枸杞子、酱油、味精、生粉和油，拌匀，放于盘内，在微波炉内高功率转4分钟，中途翻拌两次。

作用： 补益肝肾，养血明目。

6、明目银耳

需要材质：银耳(干)25克，鹌鹑蛋200克，

制作流程：用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜。银耳入开水中焯一下，放入清水中。将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出。鹌鹑蛋放凉水中泡上待用。鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳。鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可。

作用：滋润明目。

找良医网温馨提示：以上就是关于糖尿病眼睛模糊吃什么的介绍，希望各位定期做身体检查，如有身体不适请及时到医院就诊，早日查清病况及早治疗，最后，祝愿大家身体健康！