遗传代谢病是因维持机体正常代谢所必需的某些由多肽和（或）蛋白组成的酶、受体、载体及膜泵生物合成发生遗传缺陷，即编码这类多肽（蛋白）的基因发生突变而导致的疾病。又称遗传代谢异常或先天代谢缺陷。找良医网在本文中为大家讲解的是遗传代谢病的饮食禁忌：

一、小儿遗传代谢病宜吃以下食物：

全麦：膳食纤维丰富，维生素和矿物质远比精白米精白米超出很多。而且饱腹感极强。煮粥、或者做成全麦馒头，小儿遗传代谢病患儿经常食用最好。

紫薯：紫薯含有丰富的花青素，花青素是一种极强的抗氧化剂。可以延缓衰老，提供机体的免疫力。紫薯一般可以蒸或者煮都行。食用紫薯，主食量要减少。

二、小儿遗传代谢病忌吃以下食物：

猪油：动物油热量高、胆固醇高，容易诱发慢性疾病。各种各样的植物油交替食用，像花生油、葵花籽油、玉米胚芽油均可。

白糖：白糖属于升高血糖比较速度的食物。可以食用木糖醇。最好不吃!

咸菜：千万不要买市场上的低劣咸菜，有可能是用工业盐腌制，也有可能是化学桶装的，这种劣质产品一定会影响健康。常吃解毒食品。大蒜,茶叶,维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症危险。

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