肥胖是如今社会都非常在意的一个话题了，肥胖不只是影响外表美观，同时也会一起呢许多疾病。那么，肥胖症的人饮食上要注意哪些？

1、肥胖得人理应控制副食，不可以吃纯糖和甜食，如马铃薯、麦乳精、果酱、糖果、蜂蜜、果汁等。碳水化合物容易消化，不耐饥但是具有亲水性，不利于迅速减轻体重。在减肥过程中，还应当适当地控制好主食量，如果之前饭量较大，可以采用递减法，慢慢将主食控制在250至300克左右，并只能吃个七八成饱，且细嚼慢咽。

2、减少热量供应，导致热量供求之间的负平衡逐步将所摄取热量降低至其正常需要的60%～70%，在医生的严格监督下，极度肥胖者应该从刚开始就采用降低热量的饮食。正常减肥速度基本是一个月内体重减轻2-3公斤。消瘦过快，也会引起生理上的不良反应。

3、可适量提高蛋白质的供给量。没有无心肾等合并症，每公斤体重可提供1.5～2克蛋白质。蛋白质是有较高的特殊动力作用，也会慢慢增加热能消耗，有助于减轻体重。鱼、 虾、鸡肉、兔肉、动物内脏等含蛋白质高、脂肪少，所含热量比猪肉低。少油的豆制品也是蛋白质的很好来源，并且对降低血脂有好处。

4、充足的维生素、微量元素和食物纤维。常用新鲜蔬菜水果，多食用藻类，以添加维生素、矿物质和食物纤维的供给量，这样对饱腹感、维持正常代谢、降低血脂、防止合并症都有益。

5、饮食结构不平衡热量主要来自于三大类营养素：糖类、蛋白质和脂肪。如果是以相同的重量来算热量的话，则糖类和蛋白质中所含有的热量一样，脂肪则含有超出它们两倍以上的热量，所以食脂肪含量高的食物，热量最多，也最容易肥胖。